A Rasip também atua no cultivo de uvas viníferas, com as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Noir. A altitude da região, em torno de 1.000 metros, é uma das responsáveis pela surpreendente qualidade das uvas.

No ano de 2002 começou a produção do vinho RAR, uma parceria entre a Rasip, que é responsável pelo cultivo das uvas e a Miolo Wine Group, que responde pela produção e comercialização do vinho.

O vinho RAR é um assemblage elaborado com uvas das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. As peculiares características da região resultaram um diferente terroir, originando um vinho encorpado com cor e aroma muito intensos.

Pode ser harmonizado com pratos à base de carnes suculentas e grelhados em geral ou massas e risotos. Forma uma dupla perfeita com queijo Gran Formaggio.