O processo de classificação das maçãs é realizado por um moderno conjunto de equipamentos eletro-eletrônicos, através de um gerenciamento computadorizado que permite a separação das frutas por tamanho, categoria e cor. O armazenamento é feito em câmaras frias de atmosfera controlada, totalmente automatizadas, que garantem a qualidade da fruta em qualquer época do ano. Investimentos constantes em tecnologia e maquinário no packing house conferem alto padrão de qualidade na classificação e produtividade.